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Pasta al Pesto di Pistacchi e Basilico con Pomodorini
Ingredienti per 4 persone:
Procedimento:
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Sbucciare l'aglio e farlo soffriggere in una padella con un filo di olio.
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.
Unirli nella padella, salare e cuocere per qualche minuto girando ogni tanto.
Lessare la pasta
Unire ai pomodorini il pesto di pistacchio e basilico.
Scolare la pasta e versarla nella padella con il sugo.
Accendere la fiamma e farla saltare con il condimento.
Servire con il parmigiano.