Melanzane alla Parmigiana ( Siciliane )
Melanzana alla Toscana
Melanzana ripiena alla Lady D con Bulgur, Peperoni e Brie
Parmigiana di Pane Carasau con Melanzane e Zucchine grigliate, Caciotta e chips al Pomodoro
Peperoni rossi ripieni con Melanzana, Pane, Olive, Capperi, Pomodori, Salame e Mozzarella ( o Scamorza ) = alla Napoletana
Teglia di Peperone rosso e Giallo, Zucchine e Mozzarella con Focaccia Croccante
