Acciughe Fresche arrotolate con Pangrattato, Capperi, Prezzemolo e Parmigiano
Acciughe Fresche Fritte con Olio, semplici passate in Farina
Alici Marinate all’ Aceto ( o Limone )
Arrosticini di Pescatrice al Pompelmo
Baccalà alla fiorentina
Baccalà Marinato alla Versiliese
Branzino Lessato
Branzino in Zuppetta con Vongole veraci e Lardo
Cacciucco alla Livornese
Crespelle con Pescatrice al Curry, Pistacchi e scorza di Arancia su salsa di Pistacchi
Crocchette di Branzino e Patate in crosta di Capelli di Angelo (fritte)
Involtini di Melanzane al Pomodoro con Pesce Spada
Merluzzo con Pomodori, Peperoni e Basilico allo Zafferano
Orata Marinata con verdure
Pesce Gattuccio in Umido
Rombo in agrodolce con Mandarino e Cedro
Salmone marinato alla Barbabietola con Crema di yogurt greco e Basilico Nano
Spiedini di Merluzzo e Arancia con salsa all’Acciuga e Mandorle
Tarte di Frolla con Sarde, Burrata e Peperoni
Tortino di Pesce Spada con Melanzane e Caciocavallo
Triglie alla Livornese
