Cibreo Fiorentino con Creste, Bargigli e Testicoli di Gallo, Fegatini di Pollo ( in Fricassea con Uovo e Limone )
Insalata di Trippa Aglio, Olio, Limone e Prezzemolo (altri ingredienti facoltativi)
Trippa alla fiorentina
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno.
