Lavare e asciugare le fragole, tenerne da parte la metà e frullare l’altra metà con lo zucchero semolato e il succo di limone fino ad ottenere una purea.

In una ciotola unire il mascarpone con lo zucchero a velo ed amalgamare.
Montare la panna e amalgamare con il mascarpone delicatamente.

Mettere la crema ottenuta in una tasca da pasticceria.

Disporre sul fondo di coppette monoporzione un primo strato di crema.
Inzuppare velocemente i savoiardi nella purea di fragole e metterli sullo strato di crema.

Formare un terzo strato composto dalle fragole rimaste, tagliate a fettine e coprire con un altro strato di crema.

Completare con pezzettini di fragole o guarnire con altra frutta a piacere.

Mettere in frigo per un paio di ore prima di servire.