Spiedini impanati di Maiale con Peperone, Melanzane alla Paprika ( arrosto )

Lavare e tagliare la melanzana a tocchetti non troppo piccoli e i peperoni a listarelle non troppo sottili.

Tagliare a striscie lunghe la carne in modo che si possa adattare allo spiedo e iniziare a infilzarla alternandola con pezzi di melanzana e peperone.

In un piatto mettere il pangrattato con la paprika e in un atro dell'olio.

Ripassare gli spiedini nell'olio e poi nel pangrattato.

Sistemarli su una teglia da forno con sotto della carta da forno e cuocere a grill a 250°C. per 15 minuti.