Preparare l’insalata russa modificando le quantità delle verdure a seconda delle vostre preferenze.
Preparare le uova sode, mettendo le uova in un tegame con acqua e facendole cuocere per 8 minuti dopo il bollore.

Quando le uova saranno fredde sbucciarle e tagliarle a fette sottili dello stesso spessore, evitando che fuoriesca il tuorlo.
Fare raffreddare e insaporire l’insalata russa.

Farcire ogni fetta di pane con insalata russa e fette di uova sode, poi chiudere con una seconda fetta di pane facendo una leggera pressione in modo da aderire il ripieno al pane.
Avvolgere i sandwich con uova nella pellicola, stringendola bene.
Fare insaporire per almeno mezz’ora in frigorifero prima di consumarli.