Salsa Chimichurri con la tecnica del Sottovuoto
Vedere anche la versione della Salsa Chimichurri: la ricetta tradizionale
Salsa Chimichurri con la tecnica del Sottovuoto
Ingredienti:
Procedimento:
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Per preparare il chimichurri utilizziamo il sottovuoto per ridurre il tempo di macerazione dell’80%.
Mettere tutti gli ingredienti in un sacchetto, fare il sottovuoto e lasciare riposare il sacchetto per 2 ore prima del suo utilizzo (può rimanere freddo fino a 10 giorni).
Prezzemolo, Aglio,
