Porri arrosto

Lavare e mondare i porri, privandoli delle foglie esterne, delle estremità verdi più dure e delle radici.
Tagliarli a metà per il senso della lunghezza.
In una ciotolina riunire i formaggi grattugiati, il pangrattato, il sale, il pepe, il peperoncino e mescolare.

Posizionare i porri in un unico strato con la parte tagliata verso l'alto, aggiungere 2 cucchiai di acqua.
Cospargere con il mix di formaggi e pangrattato.
Aggiungere un filo d'olio.
Infornare in forno caldo a 200° ventilato per circa 20 minuti, gli ultimi 2 minuti azionare il grill.