Name: Pomodori ripieni alla toscana con Pane, Cipollotti e Uova
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Pomodori; 100 g Mollica di pane; 1 o 2 Cipollette fresche; 2 Uova; Basilico; Sale

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Pomodori ripieni alla toscana con Pane, Cipollotti e Uova

Cucina: Antipasti, Antipasti tipici delle Regioni Portate: Antipasti, Antipasti tipici delle Regioni, Antipasti tipici Toscana, Antipasto Vegetariano, Prodotti Tipici per Regione e le loro Eccellenze, Toscana, Tutte le Ricette Tag ricetta:

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Toscana

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 20 mins Tempo totale 20 min

Porzioni: 4 Calorie: 230

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti per 4 persone:

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porzioni

4 Pomodori (da riso)
100 g Mollica di pane ((meglio se toscano))
1 o 2 Cipollette fresche
2 Uova
Basilico
Sale

Procedimento:

Svuotare i pomodori della loro polpa e metterli a scolare capovolti, salandoli leggermente.
Tritare la polpa grossolanamente e metterla a macerare con la mollica di pane anche essa sminuzzata per circa un’ora, unendo un paio di cucchiai di olio.

Tagliare a fettine le cipolle e aggiungerle al composto di pane insieme alle due uova leggermente sbattute, un po’ di sale e il basilico spezzettato.

Riempire i pomodori, disporli su una teglia, irrorare di olio e cuocere in forno caldo ventilato a 200 °C per circa 25 minuti.

Sfornare i pomodori ripieni alla Toscane e lasciarli raffreddare prima di consumarli.