Sciacquare i ceci,scolateli con cura e macinateli con il mixer.

Aggiungere il parmigiano,il prezzemolo e l’aglio triturato e mescolate con cura.

Mettere i semi di sesamo,il coriandolo, il pangrattato fino ad ottenere un composto abbastanza duro e malneabile.

Aggiustare di sale e pepe.

Formare delle palline della dimensione di una noce e passarle nella farina.

Friggerle in abbondante olio e quando saranno dorate scolarle su carta assorbente.