Name: Pizza con Pomodorini Gialli, Alici sott’olio, Olive e Fiori di Zucca
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Impasto Base per 2 Pizze; 400 g Mozzarella Fiordilatte; 500 g Pomodorini Gialli; 10 Alici sott'Olio; 40 g Olive taggiasche denocciolate; 6 Fiori di Zucca; Olio Evo; Sale, Pepe

Vai alla ricetta

Pizza con Pomodorini Gialli, Alici sott’olio, Olive e Fiori di Zucca

Portate: Pane, Pizze, Focacce e … Sfoglie, Pizza, Tutte le Ricette Tag ricetta:

Pizza

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 20 mins Tempo di cottura 22 mins Tempo totale 42 min

Porzioni: 2

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti per 2 persone:

Porzioni

1 Impasto Base per 2 Pizze
400 g Mozzarella Fiordilatte
500 g Pomodorini Gialli
10 Alici sott'Olio
40 g Olive taggiasche denocciolate
6 Fiori di Zucca
Olio Evo
Sale, Pepe

Procedimento:

Preparare la base per Pizza e disporla in due teglie come indicato nella ricetta.

Passare in acqua bollente i pomodorini per un minuto, spellarli e schiacciarli grossolanamente.

Tagliare la mozzarella a fette sottili e farle scolare per 10 minuti sopra dei fogli di carta assorbente.

Condire i pomodori con sale, poco zucchero e poco olio e distribuirli sulle basi preparate.

Unire la mozzarella, le alici. e le olive.
Salare e pepare.

Cuocere le pizze in forno già caldo a 200°C. per 15-20 minuti.

Sfornare, aggiungere i fiori di zucca spezzettati a striscioline e rimettere in forno per un altro minuto.

Servire ben calde.