Frullare il sedano, carota, cipolla, aglio, rosmarino, e la salvia e rosolare il tutto in olio caldo.
Aggiungere al soffritto i faglioli lessati e un pò di acqua tiepida, regolare di sale e cuocere per 25-30 minuti.
Frullare una parte dei fagioli in pentola, aggiungere un bicchiere di acqua tiepida e portare a ebollizione.
Cuocere la pasta per 8-10 minuti e raffreddarla. 
Lavare, asciugare e tagliare il radicchio a listelle sottili.
Condire il radicchio in una boule con olio e sale.
Aggiungere la pasta e fagioli freddi e mescolare aggiungendo il parmigiano.