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Panna Cotta con Gelatina al Limone

Name: Panna Cotta con Gelatina al Limone
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Ingredients: 200 ml Acqua; 10 g Colla di Pesce; 100 g Zucchero; 4 Limoni; 1 l Panna fresca; 360 g Zucchero; 20 g Colla di Pesce; Menta fresca

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Tempo totale: 42 min Difficoltà: Principiante

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Panna Cotta con Gelatina al Limone

Portate: Dolci, Dolci al Cucchiaio, Dolci Mono-Porzione, Tutte le Ricette Tag ricetta:

Dolci

Dolci al Cucchiaio

Dolci Mono-Porzione

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 20 mins Tempo di cottura 22 mins Tempo totale 42 min

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Dietary:

Gluten Free

Ingredienti per 10

Per il Gelo al Limone

200 ml Acqua
10 g Colla di Pesce
100 g Zucchero
4 Limoni

Per la Panna Cotta

1 l Panna fresca
360 g Zucchero
20 g Colla di Pesce
Menta fresca

Procedimento:

Per il Gelo al Limone

Portare a ebollizione l'acqua con lo zucchero.

Unire i fogli di colla di pesce già ammollati in acqua e strizzati, la scorza e il succo filtrato dei limoni.

Distribuirlo nei bicchieri formando uno strato di 1,5 cm e lasciare rassodare in frigo.

Per la panna cotta

Unire la panna, zucchero e la colla di pesce, portre a ebollizione mescolando e poi versare la panna cotta nei bicchieri formando un secondo strato strato di 4 cm e rimettere in frigo.

Al momento di servire decorare con scorze di limone a filetti, ciuffi di panna montata e cimette di menta.

Parole chiave: Panna Cotta, Limone,

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