Tagliare a dadini il petto di pollo, rosolarlo in 30 g di burro, unire le verdurine e il porro a rondelle, salare, pepare, bagnare con 2 dl di acqua calda, coprire e cuocere per 10 minuti.

Lessare le lasagne e alternarle in una pirofila imburrata al ragù di pollo e alla besciamella. Ultimare con il grana grattugiato e il burro rimasto a fiocchetti.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.