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Insalata di Salmone, Arancia, Finocchio e Melograno
Ingredienti:
Cooking Mode Disabled
Procedimento:
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Tagliare a fettine sottili il finocchio e stenderlo su un piatto.
Sopra il finocchio mettere le fette di salmone affumicato, i chicchi di melograno e le fette di arancia tagliate a vivo.
Condire con l'emulsione di spremuta di arancia.
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Variante a questa ricetta :
Carpaccio di Salmone affumicato con Finocchi e Mandarini
Insalata, Salmone, Arancia, Finocchio, Melograno,
