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Gnocchetti di Totani, Vongole, Rucola e Brandy

Cucina: Portate: , , , , Tag ricetta: Gnocchi Gnocchi Primi Piatti Primi Piatti Primi Piatti Ingredienti MISTI Primi Piatti Ingredienti MISTI Primi Piatti MOLTO anni ’80 Primi Piatti MOLTO anni ’80
Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 30 mins Tempo totale 30 min
Stagione migliore: available

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento:

  1. Rosolare l'aglio sinuzzato e privato dell'anima e il peperoncino in olio ben caldo.

    Aggiungere i totani tagliati a pezzetti.

    Passati 2 minuti unire le vongole e il brandy facendolo evaporare.

    Aggiungere parte della rucola sminuzzata e un pò di olio.

    Dopo 30 secondi scolare gli gnocchetti e metterli a mantecare in padella spolverandoli a fine cottura con il resto della rucola.

     

Parole chiave: Gnocchi di Patate, Totani, vongole, Rucola, Brandy,
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Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….