Name: Fettuccine Mare e Monti con Piselli, Funghi, Seppioline, Gamberi, Vongole, Cozze, Pomodori ( anni ’80)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fettuccine fresche; 100 g Piselli; 300 g Funghi; 300 g Seppioline; 8 Gamberi; 100 g Vongole veraci; 150 g Cozze; 150 g Pomodori Pachino; Olio Evo; 2 spicchi Aglio; 1/2 Peperoncino; Prezzemolo tritato; 1 bicchiere Brandy; Sale, Pepe

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Fettuccine Mare e Monti con Piselli, Funghi, Seppioline, Gamberi, Vongole, Cozze, Pomodori ( anni ’80)

Metodo di cottura: Primi Piatti Cucina: Primi Piatti Portate: Primi di Pesce, Primi piatti, Primi Piatti MOLTO anni ’80, Tutte le Ricette Tag ricetta:

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Primi Piatti

Primi Piatti MOLTO anni ’80

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 30 mins Tempo totale 30 min

Porzioni: 4

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti per 4 persone:

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porzioni

500 g Fettuccine fresche

100 g Piselli

300 g Funghi

300 g Seppioline

8 Gamberi

100 g Vongole veraci

150 g Cozze

150 g Pomodori Pachino

Olio Evo

2 spicchi Aglio

¹⁄₂ Peperoncino

Prezzemolo tritato

1 bicchiere Brandy

Sale, Pepe

Procedimento:

Saltare le seppioline pulite in padella con aglio e olio per 7-8 minuti.
Sfumare con il brandy.

Fare aprire le cozze e le vongole in padella con aglio e olio e peperoncino e unirle alle seppie.

Mettere in un altra padella i funghi con i pomodorini e dopo qualche miinuto aggiungere i piselli lessati lasciando cuocere per altri 3-4 minuti.

In una padella con olio, aglio e peperoncino rosolare i gamberi a fuoco vivo per mezzo minuto.

Aggiungere tutti gli ingredienti cotti precedentemente e fare andare la cottura per 2 minuti.

Cuocere la pasta, scolarla e metterla in padella a mantecare aggiungendo un pò di prezzemolo tritato a fine cottura.

Parole chiave: Fettuccije, Piselli, Funghi, Seppioline, Gamberi, Vongole, Cozze, Pomodori, Brandy,

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Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….