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Farfalle con Crema di Scampi, Panna, Pesto alla Genovese, Passata di Pomodoro, Brandy

Metodo di cottura: Cucina: Portate: , , , , Tag ricetta: Primi di Pesce Primi di Pesce Primi Piatti Primi Piatti Primi Piatti Ingredienti MISTI Primi Piatti Ingredienti MISTI Primi Piatti MOLTO anni ’80 Primi Piatti MOLTO anni ’80
Difficoltà: Intermedio Tempo di preparazione 30 mins Tempo totale 30 min
Porzioni: 4
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti per 4 persone:

Cooking Mode Disabled
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  • Burro
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Procedimento:

  1. Fare fondere il burro in una padella e aggiungere gli scampi in parte sgusciati e in parte interi.

    Dopo 2 minuti aggiungere il brandy e farlo evaporare.

    Aggiungere la passata e dopo un minuto e mezzo unire la panna.

    Appena la panna inizia a bollire aggiungere il parmigiano.

    Scolare la pasta al dente e terminare la cottura in padella aggiungendo il pesto e mantecare. 

Parole chiave: Farfalle, Panna, Scampi, Pesto, Passata Pomodoro, Brandy,
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Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….

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