— Secondi di Ingredienti misti ( Carne e Verdure )Secondi Piatti Tutte le Ricette

Fagottini di Cavolo Verza ripieni di Salsiccia con salsa al Pomodoro

Name: Fagottini di Cavolo Verza ripieni di Salsiccia con salsa al Pomodoro
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 foglie grandi di Cavolo Verza; 180 g Salsiccia; 1 Uovo; 4 tbsp Grana; Timo; 20 g concentrato Pomodoro; Olio evo; Sale, Pepe

Cryf73

Porzioni: 4 Tempo totale: 40 min Difficoltà: Principiante

Vai alla ricetta

Fagottini di Cavolo Verza ripieni di Salsiccia con salsa al Pomodoro

Portate: — Secondi di Ingredienti misti ( Carne e Verdure ), Secondi Piatti, Tutte le Ricette Tag ricetta:

Secondi di Ingredienti misti ( Carne e Verdure ) secondi Piatti

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 20 mins Tempo di cottura 20 mins Tempo totale 40 min

Porzioni: 4 Calorie: 260

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti per 4 persone:

4 foglie grandi di Cavolo Verza
180 g Salsiccia
1 Uovo
4 tbsp Grana
Timo
20 g concentrato Pomodoro
Olio evo
Sale, Pepe

Procedimento:

Scottare le foglie di verza in acqua bollente salata per 3-4 minuti, scolarle e asciugarle su un canovaccio.
Privarle della costola centrale e dividere le foglie a metà.

Spellare la salsiccia e sbriciolarla.
Rosolarla con poco olio e timo.
Lasciarla raffreddare e aggiungervi l'uovo e il grana.

Distribuire il composto sulle foglie di verza, ripiegare i lembi sul ripieno e chiudere a fagottino.

Legarli con spago da cucina e rosolarli con olio.

Bagnarli con un mestolo di acqua calda in cui è stato sciolto il concentrato di pomodoro.

Regolare il sale, coprire e cuocere per 10 minuti.