Privare la salsiccia della pelle, sbriciolarla fine e mescolarla con il manzo tritato.

Salare, pepare e formare 4 hamburger.

Spuntare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza.

Emulsionare la birra con un pizzico di sale e pepe e olio, sbattendo energicamente con una piccola frusta.

Spennellare con questa salsina solo un lato delle fette di pane poi le fettine di zucchine e gli hamburger.

Cuocere sulla griglia ben calda gli hamburger e le zucchine.

Tostare il pane sotto il grill nel forno.

Adagiare sulle fette di pane prima la fontina, poi le zucchine e gli hamburger e terminare con il formaggio e le zucchine rimasti.

Servire subito.