E’ ottima per arricchire i dolci, ripieno per torte, biscotti, pasticcini e crostate.
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Crema allo Yogurt
Ingredienti:
Cooking Mode Disabled
Procedimento:
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Versare il latte in un pentolino e aggiungere l’amido di mais, lo zucchero, i tuorli e mescolare con una frusta per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Mettere la scorza del limone intera.
Accendere la fiamma e portare a ebollizione, mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Non appena la crema sarà giunta a ebollizione, togliere la scorza del limone e aggiungere lo yogurt bianco non zuccherato.
Aggiungere un pò di vaniglia a piacere.
Si conserva in frigo coperta da una pellicola a contatto della superficie per non farla aggrumare. In frigo si conserva per 4 giorni.
Crema Dolce, Yogurt,
