Antipasti Antipasto di Pesce Idee Finger Involtini Rotolini / Cannoli Tutte le Ricette

Cannolo di pasta Fillo con ripieno di Baccalà e granella di Pistacchi

Name: Cannolo di pasta Fillo con ripieno di Baccalà e granella di Pistacchi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 confezione Pasta Fillo; 300 g Baccalà pulito; 500 g Latte intero; Granella al Pistacchio; Olio Evo; Sale, Pepe

Cryf73

Tempo totale: 50 min Difficoltà: Principiante

Vai alla ricetta

Cannolo di pasta Fillo con ripieno di Baccalà e granella di Pistacchi

Portate: Antipasti, Antipasto di Pesce, Idee Finger, Involtini, Rotolini / Cannoli, Tutte le Ricette Tag ricetta:

Antipasti

Antipasti Pesce

Idee Finger

Involtini

Rotolini / Cannoli

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 20 mins Tempo di cottura 30 mins Tempo totale 50 min

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti per 8-10 cannoli:

1 confezione Pasta Fillo
300 g Baccalà pulito
500 g Latte intero
Granella al Pistacchio
Olio Evo
Sale, Pepe

Procedimento:

Stendere la pasta fillo sul piano e ricavare dei quadrati 20x20 cm, sovrapporre 3 quadrati, spennellando con olio ogni singolo strato.

Avvolgere i 3 fogli sovrapposti sullo stampo per cannoli e cuocere in forno a 180°c per 10 minuti.

Fare raffreddare.

Portare a ebollizione il latte, immergervi il baccalà pulito e lasciare cuocere per 20 minuti.

Scolare il baccalà, sminuzzarlo con le mani e versarlo in una ciotola.

Montarlo con una frusta versando a filo il latte rimasto alternandolo con olio, fino a ottenere una crema.

Trasferire il baccalà mantecato in una sac a poche e riempire i cannoli.

Decorare le stremità con la granella di pistacchi e servire subito.