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Bruschette con Cime di Rapa, Stracciatella e Acciughe

Name: Bruschette con Cime di Rapa, Stracciatella e Acciughe
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 fette Pane; 27 g Acciughe sott'olio sgocciolate; 200 g Cime di Rapa cotte; 250 g Stracciatella; Sale, Pepe; Olio Evo; Peperoncino; Aglio

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Tempo totale: 40 min Difficoltà: Principiante

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Bruschette con Cime di Rapa, Stracciatella e Acciughe

Portate: Antipasti, Antipasti Ingredienti Misti, Antipasto Vegetariano, Crostini / Bruschette / Tapas, Idee Finger, Tutte le Ricette Tag ricetta:

Antipasti

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Crostini / Bruschette / Tapas

Idee Finger

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 25 mins Tempo di cottura 15 mins Tempo totale 40 min

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti:

8 fette Pane
27 g Acciughe sott'olio sgocciolate
200 g Cime di Rapa cotte
250 g Stracciatella
Sale, Pepe
Olio Evo
Peperoncino
Aglio

Procedimento:

Strizzare bene le cime di rapa, tagliuzzarle finemente e ripassarle in padella con olio di oliva, aglio e peperoncino.

Tagliare il pane a fette e tostarle su una padella antiaderente su entrambi i lati.

Una volta tostate sistemare le fette di pane su un tagliere, condire con olio e sistemare sopra ogni fetta la stracciatella.

Sopra la stracciatella mettere le cime di rapa e per finire le acciughe arrotolate come fossero rose.

Parole chiave: Bruschette, Cime di Rapa, Stracciatella, Acciughe.,

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