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Bombette di Manzo ripiene al Caprino, Patè di Olive Nere con Pomodorini ed Erba Cipollina
Ingredienti per 4 persone:
Procedimento:
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Lavare e tagliare a metà i pomodorini e rosolarli con uno spicchio di aglio in olio per 3-4 minuti.
Frullare uno spicchio di aglio sbucciato con il patè di olive nere, un ciuffo di prezzemolo e un filo di olio
Spalmare le fettine di manzo con la crema, disporvi il formaggio caprino a pezzetti, arrotolare e chiudere con uno stecchino.
Cuocere con un filo di olio per 3-4 minuti a fuoco medio.
Guarnire con erba cipollina tagliuzzata e servire con i pomodorini.
Fettine di Manzo, Caprino, Pomodorini, Patè Olive Nere,
