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” Bombe ” con Salsa Aromatica
Ingredienti per 4 persone:
Cooking Mode Disabled
Per la salsa:
Procedimento:
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Per la Salsa:
Riunire in una ciotola tutti gli ingredienti, amalgamarli bene e regolare di sale. Lasciare riposare mescolando ogni tanto.
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Tagliare la provola a dadini.
Amalgamare la carne di tacchino alle erbe aromatiche, regolare di sale e pepe.
Ricavare dal composto tante polpette poco più grandi di una noce, ricavare al centro un incavo e inserire due dadini di provola e chiudere l’impasto.
Appiattire leggermente le polpette formando piccoli hamburger e rosolarli in padella con poco olio.
Sgocciolare su carta assorbente e servirli ben caldi accompagnati con la salsina.
Note
Se si vuol evitare di appesantire il piatto con la salsa alla maionese, mescolare i dadini di peperone e l’aceto balsamico alla carne tritata.
Carne tritata di Tacchino, Timo, Prezzemolo, Provola Affumicata,
