Tagliare a metà i pomodorini e metterli  in un tegame con un filo di olio, un pizzico di sale ed un po’ di acqua.
Farli bollire per venti minuti finché non saranno ben cotti.
Passarli in un frullatore ad immersione poi filtrarli con un colino per non far rimanere i semi.
Riscaldare l’acqua di pomodoro aggiungere acqua se serve nel caso il composto sia troppo sodo ( deve essere un acqua di pomodoro non una crema) ed aggiustarla di sale e pepe.