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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Involtini di Carta di Riso ripieni di Zucchine, Carote, Scalogno con Salsa di Soia
Principiante
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Secondi Verdure / Vegetariani
Vegan
Vegetariano
Involtini di Carta di Riso e Verdure (Verza, Cipollotto, Carote, Zenzero) con salsa di Arachidi, Soia, Aceto di Riso
Principiante
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Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Gluten free
Info Utili
Vegan
Carta di Riso
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Gluten free
Idee Finger
Polpette
Focaccine di Patate ripiene di Prosciutto Cotto e Provola
30 min
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Gluten free
Idee Finger
Insalate.... di tutto un pò!
Ricette Light
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Tartare di Verdure ( Peperone, Zucchina, Carota, Pomodoro ) con Quenelle di Ricotta al Basilico
Principiante
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Lenticchie, Tahina, Paprika, Aglio e Limone ( per crostini )
1 ora 5 min
Principiante
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus con gambi di Carciofo, Ceci, Limone, Tahina, Aglio, Menta
10 min
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Piselli, Ceci, Tahina, Limone, Menta ( spalmato su Crostini di Pane tostato oppure per Pita o Felafel tradizionali )
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Gluten free
Mousse di Carciofi all’Arancia
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Babaganoush ( caviale di Melanzane ) all’Italiana con Aglio in confit ( senza Tahina )
1 ora 30 min
Principiante
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Fondo Bruno Vegetariano ( per Polpette, Spaghetti, o contorni di Verdure stufate, o Roast Beef o Brasati, o Pesce al forno o Pesce grigliato )
5 ore
Principiante
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Gluten free
Salse e Condimenti
Salsa Olandese ( per Verdure, piatti di Pesce e Bistecche grigliate )
25 min
Intermedio
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Gluten free
Salse e Condimenti
Salsa Bernese ( per Carne e Pesce )
35 min
Intermedio
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Gluten free
Secondi Carne
Secondi Manzo - Vitello
secondi Piatti
Arrosto di Vitello al Limone
1 ora 50 min
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Bicchierini Salati
Gluten free
Idee Finger
Bicchierini di Spuma di Ricotta con Cipolle Caramellate
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Antipasti
Antipasti Pesce
Antipasti Tipici delle Regioni
Antipasti tipici Toscana
Gluten free
Toscana
Acciughe sotto Pesto ( Siena – Toscana )
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Antipasti
Antipasti Ingredienti Misti
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Insalate.... di tutto un pò!
Ricette Light
Insalata di Salmone, Arancia, Finocchio e Melograno
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Finger
Dolci Mono-Porzione
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Mousse Dolci
Mousse allo Yogurt greco, Panna e Passion Fruit
1 ora 15 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Mousse Dolci
Ricette Light
Vegan
Spumone Rocher Cioccolato e Nocciola con Gomma Xantano
Intermedio
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Dolci
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Cupcake al Limone senza glutine con Gomma Xantano ( Celiaca )
Principiante
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Dolci
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Torte a Lievitazione
Torta alla Vaniglia senza glutine con gomma di Xantano ( Celiaca )
Principiante
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Sferificazione
Vegan
Vegetariano
Caviale di Basilico
30 min
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Panna Cotta con Gelatina alle Fragole
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Panna Cotta con Gelatina al Mango
54 min
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Panna Cotta con Gelatina al Limone
42 min
Principiante
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Gluten free
Primi Piatti
Riso e Risotti
Sformato di Riso al Formaggio con Prosciutto Cotto e Piselli
1 ora 20 min
Principiante
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegetariano
Pesto rosso di Pomodori secchi, Basilico, Mandorle e Pecorino ( include la ricetta per il pesto di Pistacchi )
18 min
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Flan / Sformati / Tortini / Sofflé
Gluten free
secondi Piatti
Secondi Verdure / Vegetariani
Flan di Zucca e Crema al Parmigiano
49 min
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Gluten free
Vegan
Vegetariano
Piadine di Ceci
10 min
Principiante
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Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
Ricette Light
Vegan
Vegetariano
Insalata con Patate, Pomodori Ciliegini, Pomodori Secchi e Carciofini con salsa al Basilico
Principiante
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Contorni
Contorno Patate
Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Gluten free
Idee Finger
Vegan
Vegetariano
Rotolini di Patate fritte
30 min
Principiante
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Contorni
Contorno Zucchine
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Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Carpaccio di Zucchine crude marinate
Principiante
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Maionese ( finta ) di Avocado ( per per accompagnare snack, aperitivi, burger classici o vegetariani o piatti di pesce )
Principiante
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Contorni
Contorni Ceci
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Vegetariano
Hamburger di Ceci vegetariani
30 min
Principiante
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Contorni
Contorno tipico Toscana
Contorno Zucchine
Toscana
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Vegetariano
Zucchine in dolceforte dalla Maremma Toscana
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Maggio 20190509 – 18.38.072019
buffet Natale 2019
20211223 – 16.43-45
20211223 – 16.43-53
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