Il Pomodoro Ciliegino è tra i più famosi della dieta mediterranea. Nella storia culinaria italiana il ciliegino è sempre stato protagonista di numerosissime ricette.
È ricco di vitamina C, potassio e Beta-carotene. Ha elevate proprietà diuretiche ed è indicato anche nelle diete dimagranti per il suo ridotto apporto calorico. Il licopene, di cui è particolarmente ricco, si è dimostrato un ottimo agente anticancro.
Il loro sapore è inconfondibile, buonissimi da gustare a crudo nelle insalate, ma danno il meglio di sé come condimenti di primi piatti o per farcire pizze e focacce.
