Ingredienti:
- Caffè solubile
- Sale
- Aglio essiccato
- Coriandolo
- Pepe nero
- Burro
- Mostarda
- succo di Limone
Perfetta per insaporire delle costine di maiale. Preparate una gustosa marinatura con il caffè solubile: mischiatene qualche cucchiaio con sale, aglio essiccato, coriandolo e pepe nero e usate questa miscela per insaporire accuratamente delle costine. Fatele marinare così per 30 minuti prima di grigliarle e glassarle con la salsa bbq.
Per insaporire un tradizionale arrosto di maiale, versate in una casseruola una tazzina di caffè insieme a una noce di burro, un cucchiaino di mostarda e un cucchiaio di succo di limone. Mescolate tutto sul fuoco medio fin quando la salsa non risulterà liscia e fluida e utilizzatela per spennellare l’arrosto in cottura.
