Ingredienti:
- 4 Hamburger da 120 gr ciascuno
- 20 gr Burro
- 4 Uova
- Sale
Procedimento:
Adagiare sulla piastra calda gli hamburger e farli cuocere su ogni parte fino a quando non si staccano bene dalla piastra.
Fare fondere il burro in un tegamino.
Sgusciare singolarmente le uova in un piatto e metterle nel burro caldo. Fare altrettanto con tutte le uova.
Cuocere le uova secondo la preferenza di cottura, salare solo l’albume.
Sporzionare gli hamburger nei piatti e su ciascuno adagiare l’uovo cotto.
Accompagnare da padate cotte in padella.
