Differenze tra Flan, Sformato, Timballo, Soufflé
Budino di Porri
Flan ai Funghi con Fonduta di Taleggio ( cottura a BagnoMaria)
Flan con Funghi e Guanciale su vellutata di Zucca (cottura a BagnoMaria)
Flan di Melanzane (cottura a BagnoMaria)
Sformato di Baccala’ con i Porcini ( alla Lombarda)
Sformato di Funghi
Sformato di Funghi Porcini ( cottura a BagnoMaria ) con Salsa di Patate
Sformato di Melanzane
Sformatini Ricotta, Funghi e Fontal
