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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Involtini di Carta di Riso ripieni di Zucchine, Carote, Scalogno con Salsa di Soia
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Involtini di Carta di Riso e Verdure (Verza, Cipollotto, Carote, Zenzero) con salsa di Arachidi, Soia, Aceto di Riso
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Insalate.... di tutto un pò!
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Verdure e Crudità
Tartare di Verdure ( Peperone, Zucchina, Carota, Pomodoro ) con Quenelle di Ricotta al Basilico
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Insalate.... di tutto un pò!
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Vegetariano
Verdure e Crudità
Tartare di Verdure con Senape e Salsa al Peperoncino ( Patate, Zucchine, Pomodori, Carote, Asparagi )
30 min
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
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Ricette veloci
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Vegetariano
Verdure e Crudità
Tartare di Verdure ( Ravanelli, Sedano, Mela, Zucchina, Carota, Limone ) con Maionese alle Mandorle
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Vegetariano
Maionese Vegana alle Mandorle, Limone, Curcuma, Latte di Soia, Olio di Riso
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Ricette Light
Salse e Condimenti
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Vegetariano
Hummus di Lenticchie, Tahina, Paprika, Aglio e Limone ( per crostini )
1 ora 5 min
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Ricette Light
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus con gambi di Carciofo, Ceci, Limone, Tahina, Aglio, Menta
10 min
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Piselli, Ceci, Tahina, Limone, Menta ( spalmato su Crostini di Pane tostato oppure per Pita o Felafel tradizionali )
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Ricette Light
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Peperoni, Ceci, Limone, Tahina, Paprika ( per Verdure fresche o Grigliate, Pane Pita e/o Pane tostato ) – – DOPPIA VERSIONE
1 ora 10 min
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Vegan
Vegetariano
Fusilli Integrali di Grano Duro Senatore Cappelli in crema di Ceci con Rucola e Zucchine
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Babaganoush ( caviale di Melanzane ) all’Italiana con Aglio in confit ( senza Tahina )
1 ora 30 min
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Fondo Bruno Vegetariano ( per Polpette, Spaghetti, o contorni di Verdure stufate, o Roast Beef o Brasati, o Pesce al forno o Pesce grigliato )
5 ore
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Salsa d’Aglio, Mandorle, Patate, Prezzemolo ( per la Bourguignonne, Piatti alla griglia, fritti in Pastella e Baccalà fritto )
16 min
0
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Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Salsa Rubra Rossa (Pomodori, Cipolle, Carote, Carote, Sedano, Basilico, Peperoni, Aceto, Zucchero ) – per bolliti di carne miste
1 ora 30 min
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Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Vinaigrette alla Senape ( per insalate o cruditè )
5 min
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Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Gluten free
Ricette Light
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Barbabietole, Limone, Aglio, Tahina, Prezzemolo ( per Crostini o Verdure Crude come: Sedano, Carote, ecc ) – VERSIONE uno SENZA Ceci e VERSIONE due CON Ceci
10 min
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Gluten free
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Babaganoush di Melanzane e Tahina ( orientale )
1 ora 45 min
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Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Gluten free
Ricette Light
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Ceci e Tahina – doppia versione
Principiante
0
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Gluten free
Idee Finger
Polpette
Vegan
Vegetariano
Polpette di Ceci con Paprika e Rosmarino
1 ora 43 min
Principiante
0
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Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Idee Finger
Vegan
Vegetariano
Falafel di Ceci – DOPPIA VERSIONE ( fritti o al forno )
38 min
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Crostini / Bruschette / Tapas
Gluten free
Idee Finger
Ricette Light
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Hummus di Avocado
10 min
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0
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Dolci
Dolci alla Frutta
Fritti e Frittelle DOLCI
Vegan
Frittelle di Mele senza Uova e senza Latte ( Vegane )
10 min
Principiante
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Salsa Teriyaki ( fattibile )
Principiante
0
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Vegan
Vegetariano
Spaghetti con Pesto di Zucchine, Rucola e Noci
42 min
Principiante
0
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Mousse Dolci
Ricette Light
Vegan
Spumone Rocher Cioccolato e Nocciola con Gomma Xantano
Intermedio
0
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Vegan
Budino al Cioccolato con Gomma Xantano
50 min
Principiante
0
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Sferificazione
Vegan
Vegetariano
Caviale di Basilico
30 min
Intermedio
0
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Contorni
Contorni Ceci
Contorno Melanzane
Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
Vegan
Vegetariano
Insalata di Melanzane e Ceci
50 min
Principiante
0
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Gluten free
Vegan
Vegetariano
Piadine di Ceci
10 min
Principiante
0
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Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
Ricette Light
Vegan
Vegetariano
Insalata con Patate, Pomodori Ciliegini, Pomodori Secchi e Carciofini con salsa al Basilico
Principiante
0
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Crostini / Bruschette / Tapas
Gluten free
Idee Finger
Sfoglie Salate
Vegan
Vegetariano
Crackers alla Zucca, Farina di Ceci e Semi di Sesamo
1 ora
Principiante
0
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Contorni
Contorno Patate
Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Gluten free
Idee Finger
Vegan
Vegetariano
Rotolini di Patate fritte
30 min
Principiante
0
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Proprietà degli Alimenti
Vegan
Vegetariano
Acquafaba cos’è e come si usa
0
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Mousse Dolci
Vegan
Mousse al Cioccolato Fondente VEGANO
Principiante
0
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Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Gluten free
Idee Finger
Sfoglie Salate
Varie
Vegan
Cialde di Polenta soffiata
50 min
Principiante
0
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Contorni
Gluten free
Lazio
Ricette Light
Vegan
Vegetariano
Padellata alla Viterbese con Peperoni, Olive di Gaeta, Cipolle, Patate, Menta e Basilico ( Lazio )
Principiante
0
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Contorni
Contorno Zucchine
Gluten free
Idee Finger
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Carpaccio di Zucchine crude marinate
Principiante
0
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Crostini / Bruschette / Tapas
Idee Finger
Vegan
Vegetariano
Crostoni di Pane Pugliese con Melanzane agrodolci, Feta e Pomodorini
Principiante
0
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Salsa di Sesamo – Tahina fatta in casa
15 min
0
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Maionese ( finta ) di Avocado ( per per accompagnare snack, aperitivi, burger classici o vegetariani o piatti di pesce )
Principiante
0
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Antipasti
Contorni
Contorni Ceci
Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Idee Finger
Vegan
Vegetariano
Bastoncini di Ceci e Mais
Principiante
0
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Contorni
Gluten free
Vegan
Vegetariano
Cipolle Caramellate – doppia versione
Principiante
0
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Contorni
Gluten free
Sous Vide o anche CBT
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Pomodorini aromatici in Sous Vide vetrocottura
32 ore 8 min
Principiante
0
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Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
secondi Piatti
Secondi Verdure / Vegetariani
Sous Vide o anche CBT
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Barbabietola in Sous Vide all’Aceto Balsamico, Sciroppo di Acero, Feta, Noci e Lattuga
1 ora 40 min
Intermedio
0
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Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Salsa Chimichurri (per marinare e accompagnare grigliate di carne (il famoso asado), è ottimo anche sul pesce o per insaporire insalate, verdure arrostite, bruschette e panini )
Principiante
0
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Salse e Condimenti
Sous Vide o anche CBT
Vegan
Vegetariano
Salsa Chimichurri con la tecnica del Sottovuoto
Principiante
0
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Salse e Condimenti
Vegan
Maionese Vegana //doppia versione = Panna di Soia = Latte di Soia
5 min
Principiante
0
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Vegan
Vegetariano
Spaghetti con crema di Zucchine e Menta
25 min
Principiante
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20190510 – 09.49.599
20190510 – 10.12.41
20190510 – 10.12.41
20190510 – 10.37.50
20190510 – 10.50.34
20190510 – 19.23.43
20190510 – 19.10.22
20190510 – 19.23.19
20190510 – 18.10.09
20190510 – 19.23.22
20190510 – 19.23.34
20190510 – 19.23.37
20190510 – 19.23.39
20190510 – 19.23.47
20190510 – 19.34.30
Maggio 20190509 – 18.38.072019
buffet Natale 2019
20211223 – 16.43-45
20211223 – 16.43-53
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