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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Torte moderne
Sous Vide o anche CBT
Sous Vide o anche CBT ( Cottura a Bassa Temperatura)
Vegano
Vegetariano
Gluten free
Dolci al Cucchiaio
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Crema Pasticcera alle Pesche
20 min
Principiante
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Coppe di Crema Pasticciera, Mascarpone, Cannella e scorza di Arancia con Pere William cotte con succo di Cassis e Limone
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mini montebianco – Base alla Meringa, Panna, Crema di Castagne con Rum e Cioccolato Fondente
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Bavaresi
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci Mono-Porzione
Bavarese alla Vaniglia
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Mousse Dolci
Mousse al Melone ( 9 varianti )
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Cubetti di Cocco con Albumi e Vaniglia
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Gratin di Pandoro con Mango e Papaia alla Crema di Uova, Panna e Zucchero di Canna, con Noci Brasiliane
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Finger
Dolci Mono-Porzione
Idee Finger
Pavesini con Crema di Mascarpone e Pistacchi ( due varianti e diverse idee per presentarlo )
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Semi-Freddo dolce
Semi-freddo Soffio al Limone con Meringa all’italiana e Panna, Gelatina al Limone con Miele e Cialda croccante di Mandorle, Limone e Limoncello
Esperto
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse Yogurt Greco e Mirtilli
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse ai Mirtilli (13 varianti )
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Mousse Dolci
Mousse alla Fragola (11 variabili)
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Charlottine di Panettone al Mandarino
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Panettone farcito al Mascarpone
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Zuppa di Panettone con Crema pasticciera e frutti di Bosco
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse al Mango ( 5 variabili )
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse al Cocco ( 4 variabili )
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse al Limone ( 13 variabili )
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse ai Lamponi ( 11 variabili )
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Crostate
Cucina Europea
Cucina Francia
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Tarte Normande ( Mele, Mandorle, Calvados )
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Crepes all’Arancia, Ricotta e Cioccolato fondente
30 min
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Torta Sfoglia e Crema alle Mandorle e Cointreau ( dei Re Magi )
1 ora 20 min
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Millefoglie di Colomba con crema al Torrone e Cioccolato bianco
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Torta Mimosa al Pan di Spagna, con Crema di Marsala e Crema al Limone
50 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mele sciroppate con Gelato
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Crumble di Mele alla Cannella
45 min
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Finger
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Mousse Dolci
Mousse allo Yogurt greco, Panna e Passion Fruit
1 ora 15 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci Mono-Porzione
Tortino al Cioccolato con Zabaione e gel di Arance con Gomma di Xantano
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Mousse Dolci
Ricette Light
Vegan
Spumone Rocher Cioccolato e Nocciola con Gomma Xantano
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Vegan
Budino al Cioccolato con Gomma Xantano
50 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Pan di Spagna con Confettura di Albicocche e Fragole in gelatina
45 min
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Panna Cotta con Gelatina alle Fragole
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Panna Cotta con Gelatina al Mango
54 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Panna Cotta con Gelatina al Limone
42 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci di tradizioni regionali
Dolci tipici Toscana
Toscana
Zuccotto Fiorentino con Ricotta, Panna, Cacao amaro e Canditi ( Toscana )
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Tiramisù di Fragole monoporzione
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Coppe con Mascarpone, Porto e Fichi
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Mousse Dolci
Vegan
Mousse al Cioccolato Fondente VEGANO
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CheeseCake
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Gluten free
CheeseCake GLUTEN FREE con Ricotta e Frutta
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Sous Vide o anche CBT
Crema Catalana di Mandorle Caramellate in Sous Vide
Intermedio
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Mousse Dolci
Cremoso : che cos’è e come si usa – e le sue ricette principali..
Intermedio
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Namelaka al Cioccolato Extra-Fondente
Intermedio
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Namelaka al Cioccolato Bianco
Intermedio
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Namelaka al Caffe’ con base al Cioccolato o BIANCO o NERO
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse Cioccolato Bianco, Lime e Pepe rosa, su Ananas candito e spuma al Cocco
Esperto
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci di tradizioni regionali
Dolci tipici Toscana
Toscana
Zuccotto Toscano con semifreddo all’Arancia e semifreddo al Cacao
Intermedio
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Dolci al Cucchiaio
Zuppa Inglese
Principiante
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20190510 – 10.12.41
20190510 – 10.37.50
20190510 – 10.50.34
20190510 – 19.23.43
20190510 – 19.10.22
20190510 – 19.23.19
20190510 – 18.10.09
20190510 – 19.23.22
20190510 – 19.23.34
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Maggio 20190509 – 18.38.072019
buffet Natale 2019
20211223 – 16.43-45
20211223 – 16.43-53
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