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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Crema Pasticcera alle Pesche
20 min
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Creme Dolci
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Ganache Montata alla Nocciola – doppia versione
8 ore 16 min
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Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Coppe di Crema Pasticciera, Mascarpone, Cannella e scorza di Arancia con Pere William cotte con succo di Cassis e Limone
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Mousse al Melone ( 9 varianti )
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Mousse Dolci
Mousse Yogurt Greco e Mirtilli
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Mousse Dolci
Mousse ai Mirtilli (13 varianti )
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Dolci al Cucchiaio
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Mousse Dolci
Mousse alla Fragola (11 variabili)
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Pâte a Bombe al microonde
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Crema al Latte
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Dolci Mono-Porzione
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Mousse Dolci
Mousse allo Yogurt greco, Panna e Passion Fruit
1 ora 15 min
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Dolci
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Crema Pasticcera le 12 regole per farla perfetta + ricetta per congelarla ( Montersino )
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Dolci Mono-Porzione
Sous Vide o anche CBT
Crema Catalana di Mandorle Caramellate in Sous Vide
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Creme Dolci
Dolci
Namelaka al cioccolato Fondente ( doppia versione )
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Creme Dolci
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Namelaka al Cioccolato al Latte e Versione al Cioccolato Bianco
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BASI della pasticceria
Creme Dolci
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Namelaka cos’è:
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Cremoso : che cos’è e come si usa – e le sue ricette principali..
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Dolci al Cucchiaio
Namelaka al Cioccolato Extra-Fondente
Intermedio
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Dolci al Cucchiaio
Namelaka al Cioccolato Bianco
Intermedio
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Dolci al Cucchiaio
Namelaka al Caffe’ con base al Cioccolato o BIANCO o NERO
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Lemon Curd senza uova
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Lemon Curd, ricetta anglosassone
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Latte Condensato fatto in casa
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Frosting al Mascarpone
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Namelaka alla Frutta
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Namelaka al Mascarpone
20 min
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Namelaka al Pistacchio e Cioccolato Bianco
23 min
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