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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Lasagne / Cannelloni / Pasta al Forno
Pasta ripiena - Tortelloni - Tortellini - Ravioli
Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Crespelle alla Fiorentina con Ricotta e Spinaci (Toscana)
Principiante
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Gnocchi
Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Gnudi di Cavolo nero e Ricotta conditi con Guanciale, Salvia e Pecorino (Toscana)
Principiante
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Primi Piatti
Vellutate – Zuppe – Minestre
Vellutata di Piselli con Stracciatella e Gamberi croccanti
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Lasagne bastarde di farina di Castagne con sugo di Noci (Toscana- Lunigiana)
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Tagliatelle fatte in casa con pesto di Cavolo nero e Mandorle (Toscana)
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Riso e Risotti
Vegetariano
Risotto alla Curcuma
Principiante
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Alta Cucina
Primi Piatti
Primi Piatti Ingredienti MISTI
“Carbonara” di Spaghetti freschi con crema di Panna, Guanciale, Pecorino, su base di Pomodori secchi e Funghi Porcini, con Tuorlo alla coque
1 ora
Esperto
0
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Vegetariano
Vellutate – Zuppe – Minestre
Cacciucco di Ceci Toscano con Bietole, Pomodori, Parmigiano, Pecorino romano e Pane Tosccano
Intermedio
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Insalate.... di tutto un pò!
Primi Piatti
Insalata di Farro alla Garfagnana, con Cipolla, Pomodori, Basilico ( Toscana )
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Vegetariano
Carabaccia – Cipollata Toscana con Cipolle, Pane e Pecorino
20 min
Principiante
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Emilia Romagna
Pasta ripiena - Tortelloni - Tortellini - Ravioli
Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Anolini Piacentini ( Emilia-Romagna )
11 ore
Intermedio
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Panzanella Toscana
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Intruglia Versiliese con Fagioli, Polenta, Cavolo Nero e Odori ( Toscana )
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Riso e Risotti
Vegetariano
Riso al Pesto di Basilico, Pinoli, Pecorino e Parmigiano con Cocktail di Gamberetti
Principiante
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Primi Piatti
Riso e Risotti
Anello di Riso con Prosciutto Cotto
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Corona di Zucchine ripiena di Pasta, Mozzarella, Pomodoro, Capperi, Acciughe
Principiante
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Pasta ripiena - Tortelloni - Tortellini - Ravioli
Primi Piatti
Primi Piatti Ingredienti MISTI
Primi Piatti VEGETARIANI
Agnolotti al Burro di Arancia
Principiante
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Pasta ripiena - Tortelloni - Tortellini - Ravioli
Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Tortelli Versiliesi con ripieno di carne di Manzo, Maiale, Mortadella, Bietole, Pane e Pecorino su ragù di carne
Intermedio
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Vegan
Vellutate – Zuppe – Minestre
Pappa al Pomodoro ( Toscana )
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Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Pici toscani con Spalla Senese e Vernaccia di San Gimignano
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti di Polenta
Primi Piatti Ingredienti MISTI
Matuffi Versiliesi di Polenta con Finferli e Salsiccia
Principiante
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Primi di Pesce
Primi Piatti
Primi Piatti di Polenta
Matuffi bianchi di Polenta al sugo di Pesce alla Viareggina
Intermedio
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Primi Piatti
Primi Piatti di Polenta
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Vegan
Vegetariano
Matuffi di Camaiore di Polenta ai Funghi SENZA carne
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti di Polenta
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Matuffi Lucchesi di Polenta con Ragu’ di Carne e Funghi
20 min
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti di Polenta
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Matuffi Lucchesi di Polenta al ragù di Manzo e Maiale
1 ora 30 min
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Vellutate – Zuppe – Minestre
Ribollita Toscana
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Gnudi toscani alla Ricotta e Spinaci , tra la Maremma e il Mugello — con variante
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Pici all’Aglione ( Toscana )
1 ora 56 min
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Riso e Risotti
Toscana
Risotto alla fiorentina con Fegatini di Pollo, Cipolle, Sedano, Carote ( Toscana )
20 min
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Vellutate – Zuppe – Minestre
Zuppa di Cavolo nero, Fagioli Cannellini e Pane raffermo ( Toscana )
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Vellutate – Zuppe – Minestre
Zuppa di Cavolo nero e Fagioli zolfini
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Pappardelle al ragù bianco di Cinta Senese
20 min
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Pappardelle al ragù di Capriolo ( tra Umbria e Toscana )
0
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Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Pappardelle (all’uovo) con ragù di Lepre
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Vegetariano
Vellutate – Zuppe – Minestre
Zuppa fredda di Piselli con Patate e Menta
2 ore 35 min
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Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Ragù bianco Toscano – Manzo, Salamella Toscana, Odori
Intermedio
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Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Ragu’ di Chianina della Val d’Orcia in bianco ( Toscana )
Intermedio
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Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Ragu’ di Chianina della Val d’Orcia in rosso (Toscana )
Intermedio
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Tortelli di Patate Mugellani ( Toscana )con variante “Antica”
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Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Pappardelle al Ragù di Cinghiale ( Maremma Toscana) 1- ( Passata di Pomodoro, Vino Rosso, Cipolle, Sedano, Carote, Aglio, Rosmarino, Alloro, Bacche di Ginepro) 2- ( Scalogno, Rosmarino, Aglio, Prezzemolo, Pancetta, Vino Bianco, Pomodori Pelati )
2 ore 20 min
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Primi Piatti VEGETARIANI
Toscana
Vellutate – Zuppe – Minestre
Carabaccia di Cipolle ( Toscana )
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Primi Piatti
Primi Piatti tipico Toscana
Toscana
Vellutate – Zuppe – Minestre
Acquacotta Maremmana ( in doppia versione )
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Straccetti di Ortica con Burro al Timo
2 ore
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Primi Piatti
Vellutate – Zuppe – Minestre
Zuppa di Cipolla e Curcuma
Principiante
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Gnocchi
Primi Piatti
Primi Piatti Ingredienti MISTI
Gnocchi ripieni con Speck e Brie alla Crema di Piselli e Menta leggera
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti Ingredienti MISTI
Tagliolini alla Vernaccia e Bottarga
20 min
Principiante
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Gnocchi
Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Gnocchetti sardi con Zucca e Spinaci, su salsa di Toma Piemontese e Parmigiano
Principiante
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Pasta ripiena - Tortelloni - Tortellini - Ravioli
Primi Piatti
Trentino
Casunziei Ampezzani con Barbabietola e Patate
20 min
Principiante
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Primi di Pesce
Primi Piatti
Pasta con ragù di Triglie al Pompelmo
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Tagliatelle verdi alla Panna aromatizzata al Mandarino e Paprika
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20190510 – 10.12.41
20190510 – 10.37.50
20190510 – 10.50.34
20190510 – 19.23.43
20190510 – 19.10.22
20190510 – 19.23.19
20190510 – 18.10.09
20190510 – 19.23.22
20190510 – 19.23.34
20190510 – 19.23.37
20190510 – 19.23.39
20190510 – 19.23.47
20190510 – 19.34.30
Maggio 20190509 – 18.38.072019
buffet Natale 2019
20211223 – 16.43-45
20211223 – 16.43-53
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