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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Vegetariano
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Varie GLUTEN FREE
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Liguria
Secondi Pesce
Secondi Pesce – Pesce
secondi Piatti
Brandacujun – Stoccafisso, Patate, Prezzemolo, Limone, Aglio ( tre versioni )
1 ora 50 min
Intermedio
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Antipasti
Antipasti Ingredienti Misti
Flan / Sformati / Tortini / Sofflé
Gluten free
Piatto Unico
Tortino di Ricotta, Salmone affumicato, Asparagi, Cipolla, Parmigiano e Brandy al forno
Principiante
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Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Gluten free
Primi Piatti
Primi Piatti Ingredienti MISTI
Involtini Vietnamiti di carta di Riso con Spaghetti di Riso, Gamberetti, Carote, Scalogni, basilico, Menta
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Vegan
Vegetariano
Involtini di Carta di Riso ripieni di Zucchine, Carote, Scalogno con Salsa di Soia
Principiante
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Gluten free
secondi Piatti
Secondi Verdure / Vegetariani
Vegan
Vegetariano
Involtini di Carta di Riso e Verdure (Verza, Cipollotto, Carote, Zenzero) con salsa di Arachidi, Soia, Aceto di Riso
Principiante
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Gluten free
Idee Finger
Polpette
Focaccine di Patate ripiene di Prosciutto Cotto e Provola
30 min
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Gluten free
Idee Finger
Insalate.... di tutto un pò!
Ricette Light
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Tartare di Verdure ( Peperone, Zucchina, Carota, Pomodoro ) con Quenelle di Ricotta al Basilico
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Gluten free
Idee Finger
Insalate.... di tutto un pò!
Ricette veloci
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Tartare di Verdure ( Ravanelli, Sedano, Mela, Zucchina, Carota, Limone ) con Maionese alle Mandorle
Principiante
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Maionese Vegana alle Mandorle, Limone, Curcuma, Latte di Soia, Olio di Riso
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Lenticchie, Tahina, Paprika, Aglio e Limone ( per crostini )
1 ora 5 min
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Piselli, Ceci, Tahina, Limone, Menta ( spalmato su Crostini di Pane tostato oppure per Pita o Felafel tradizionali )
Principiante
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Vegetariano
Hummus di Broccoli, Ceci, Yogurt al Miele, Tahina, Aglio, Lime, Paprika ( per Pita o Piadina, oppure Crostini )
17 min
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Gluten free
Ricette Light
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Peperoni, Ceci, Limone, Tahina, Paprika ( per Verdure fresche o Grigliate, Pane Pita e/o Pane tostato ) – – DOPPIA VERSIONE
1 ora 10 min
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Gluten free
Mousse di Carciofi all’Arancia
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Babaganoush ( caviale di Melanzane ) all’Italiana con Aglio in confit ( senza Tahina )
1 ora 30 min
Principiante
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Fondo Bruno Vegetariano ( per Polpette, Spaghetti, o contorni di Verdure stufate, o Roast Beef o Brasati, o Pesce al forno o Pesce grigliato )
5 ore
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Salsa d’Aglio, Mandorle, Patate, Prezzemolo ( per la Bourguignonne, Piatti alla griglia, fritti in Pastella e Baccalà fritto )
16 min
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Antipasti
Antipasti Pesce
Gluten free
Ricette Light
Secondi Pesce - Crostacei
secondi Piatti
Gamberoni fasciati con Spinaci e Bacon con salsa Cocktail
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Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Gluten free
Ricette Light
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Barbabietole, Limone, Aglio, Tahina, Prezzemolo ( per Crostini o Verdure Crude come: Sedano, Carote, ecc ) – VERSIONE uno SENZA Ceci e VERSIONE due CON Ceci
10 min
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Gluten free
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Babaganoush di Melanzane e Tahina ( orientale )
1 ora 45 min
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Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Gluten free
Ricette Light
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Hummus di Ceci e Tahina – doppia versione
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Gluten free
Idee Finger
Polpette
Vegan
Vegetariano
Polpette di Ceci con Paprika e Rosmarino
1 ora 43 min
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Crostini / Bruschette / Tapas
Gluten free
Idee Finger
Ricette Light
Ricette veloci
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Hummus di Avocado
10 min
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Antipasti
Antipasti Pesce
Gluten free
Idee Finger
Ricette Light
Ricette veloci
Varie
Sashimi Salmone scottato con Salsa Avocado
35 min
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegetariano
Salsa Guacamole allo Yogurt ( come accompagnamento per nachos, tacos, burritos, fajitas e altre pietanze messicane. Ottima da gustare con le tortillas o semplicemente come condimento per insalate o per piatti a base di carne o pesce.)
Principiante
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegan
Vegetariano
Salsa Teriyaki ( fattibile )
Principiante
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Gluten free
Salse e Condimenti
Salsa Olandese ( per Verdure, piatti di Pesce e Bistecche grigliate )
25 min
Intermedio
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Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
Verdure e Crudità
Insalata con Lattuga Iceberg, Sedano, Noci, Uvetta, Mele, Limone, Maionese
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Bicchierini Salati
Gluten free
Idee Finger
Bicchierini di Spuma di Ricotta con Cipolle Caramellate
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Antipasti
Antipasti Ingredienti Misti
Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
Ricette Light
Insalata di Salmone, Arancia, Finocchio e Melograno
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Finger
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Mousse Dolci
Mousse allo Yogurt greco, Panna e Passion Fruit
1 ora 15 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Mousse Dolci
Ricette Light
Vegan
Spumone Rocher Cioccolato e Nocciola con Gomma Xantano
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Vegan
Budino al Cioccolato con Gomma Xantano
50 min
Principiante
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Dolci
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Cupcake al Limone senza glutine con Gomma Xantano ( Celiaca )
Principiante
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Dolci
Gluten free
Torte a Lievitazione
Torta alla Vaniglia senza glutine con gomma di Xantano ( Celiaca )
Principiante
0
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Gluten free
Ricette Light
Salse e Condimenti
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Sferificazione
Vegan
Vegetariano
Caviale di Basilico
30 min
Intermedio
0
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Contorni
Contorni Ceci
Contorno Melanzane
Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
Vegan
Vegetariano
Insalata di Melanzane e Ceci
50 min
Principiante
0
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Gluten free
Primi Piatti
Riso e Risotti
Sformato di Riso al Formaggio con Prosciutto Cotto e Piselli
1 ora 20 min
Principiante
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Gluten free
Salse e Condimenti
Vegetariano
Pesto rosso di Pomodori secchi, Basilico, Mandorle e Pecorino ( include la ricetta per il pesto di Pistacchi )
18 min
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Flan / Sformati / Tortini / Sofflé
Gluten free
secondi Piatti
Secondi Verdure / Vegetariani
Flan di Zucca e Crema al Parmigiano
49 min
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Gluten free
Vegan
Vegetariano
Piadine di Ceci
10 min
Principiante
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Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
Ricette Light
Vegan
Vegetariano
Insalata con Patate, Pomodori Ciliegini, Pomodori Secchi e Carciofini con salsa al Basilico
Principiante
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Gluten free
Secondi Carne
secondi Piatti
Secondi Selvaggina
Cinghiale in bianco in umido ( Carota, Sedano, Aglio, Bacche di Ginepro, Vino Bianco, Salvia, Brodo di Carne )
6 ore 20 min
Principiante
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Crostini / Bruschette / Tapas
Gluten free
Idee Finger
Sfoglie Salate
Vegan
Vegetariano
Crackers alla Zucca, Farina di Ceci e Semi di Sesamo
1 ora
Principiante
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Contorni
Contorno Patate
Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Gluten free
Idee Finger
Vegan
Vegetariano
Rotolini di Patate fritte
30 min
Principiante
0
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Antipasti
Antipasti Pesce
Gluten free
Capesante al Franciacorta
Intermedio
0
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Carne Finger
Gluten free
Idee Finger
Secondi Carne
Secondi Manzo - Vitello
secondi Piatti
Vitello Tonnato con COTTURA a BASSA TEMPERATURA nel canovaccio
Intermedio
0
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Proprietà degli Alimenti
Vegan
Vegetariano
Acquafaba cos’è e come si usa
0
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Gluten free
Ricette Light
Secondi Pesce - Molluschi
secondi Piatti
Impepata di Cozze
48 min
Principiante
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CheeseCake
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Gluten free
CheeseCake GLUTEN FREE con Ricotta e Frutta
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20190510 – 09.49.599
20190510 – 10.12.41
20190510 – 10.12.41
20190510 – 10.37.50
20190510 – 10.50.34
20190510 – 19.23.43
20190510 – 19.10.22
20190510 – 19.23.19
20190510 – 18.10.09
20190510 – 19.23.22
20190510 – 19.23.34
20190510 – 19.23.37
20190510 – 19.23.39
20190510 – 19.23.47
20190510 – 19.34.30
Maggio 20190509 – 18.38.072019
buffet Natale 2019
20211223 – 16.43-45
20211223 – 16.43-53
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