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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Secondi Pesce - Pesce con Ingredienti Misti
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secondi Piatti
Baccala a moda de Braga ( Portogallo ) – Doppia versione
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Liguria
Secondi Pesce
Secondi Pesce – Pesce
secondi Piatti
Brandacujun – Stoccafisso, Patate, Prezzemolo, Limone, Aglio ( tre versioni )
1 ora 50 min
Intermedio
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Primi di Pesce
Primi Piatti
Primi Piatti Ingredienti MISTI
Primi Piatti VEGETARIANI
Spaghetti con Fiori di Zucca e Acciughe
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Cucina Europea
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Secondi Pesce - Pesce con Ingredienti Misti
Secondi Pesce – Pesce
secondi Piatti
Bacalhau com Espinafres – Baccalà con Patate Novelle, Spinaci, Cipolle e Besciamella ( Portoghese )
Intermedio
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Cucina Europea
Cucina Portoghese
Secondi Pesce
Secondi Pesce - Pesce con Ingredienti Misti
Secondi Pesce – Pesce
Bacalhau con Natas – Baccalà con Patate, Cipolle e Besciamella alla Panna ( Portoghese )
Principiante
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BASI della pasticceria
Biscotti
Crostate
Dolci
Dolci Mono-Porzione
Pasta Frolla Montata – doppia versione
Intermedio
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Pasta Frolla di Damiano Carrara – doppia versione
Intermedio
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Crema Pasticcera alle Pesche
20 min
Principiante
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Creme Dolci
Dolci
Ganache Montata alla Nocciola – doppia versione
8 ore 16 min
Intermedio
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Dolci
Dolci Mono-Porzione
Muffin di Pasta Frolla ripieni con Mandorle, Cacao amaro, Biscotti e Limone
Principiante
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Biscotti
Dolci
Biscotti alle Mandorle
Principiante
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Biscotti
Dolci
Stelline di Natale di Pasta Frolla, Glassa al Limone e granella di Pistacchi
Intermedio
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Dolci
Dolci Finger
Dolci Mono-Porzione
Idee Finger
Tartufi con Cioccolato fondente e Peperoncino
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Piatti vegetariani
Secondi Verdure / Vegetariani
Sfoglie Salate
Vegetariano
Strudel salato con Funghi, Peperone, Sedano, Patate, Carota, Cipolla ( Vegetariano )
1 ora 15 min
Principiante
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Coppe di Crema Pasticciera, Mascarpone, Cannella e scorza di Arancia con Pere William cotte con succo di Cassis e Limone
Principiante
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Insalate di Pasta / Riso / Farro.. ecc
Insalate.... di tutto un pò!
Primi Piatti
Primi Piatti Ingredienti MISTI
Primi Piatti VEGETARIANI
Pastina Tubetti Rigati con Radicchio di Chioggia, Borlotti, Carota, Cipolla, Sedano, Salvia, Rosmarino ( Veneto )
Principiante
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Antipasti
Antipasti Ingredienti Misti
Flan / Sformati / Tortini / Sofflé
Gluten free
Piatto Unico
Tortino di Ricotta, Salmone affumicato, Asparagi, Cipolla, Parmigiano e Brandy al forno
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mini montebianco – Base alla Meringa, Panna, Crema di Castagne con Rum e Cioccolato Fondente
Principiante
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Bavaresi
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci Mono-Porzione
Bavarese alla Vaniglia
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Secondi Carne
Secondi di carne di Carne di Maiale
secondi Piatti
Arista Farcita con Cavolini di Bruxelles
Principiante
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Mousse Dolci
Mousse al Melone ( 9 varianti )
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Cubetti di Cocco con Albumi e Vaniglia
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Gratin di Pandoro con Mango e Papaia alla Crema di Uova, Panna e Zucchero di Canna, con Noci Brasiliane
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Finger
Dolci Mono-Porzione
Idee Finger
Pavesini con Crema di Mascarpone e Pistacchi ( due varianti e diverse idee per presentarlo )
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Semi-Freddo dolce
Semi-freddo Soffio al Limone con Meringa all’italiana e Panna, Gelatina al Limone con Miele e Cialda croccante di Mandorle, Limone e Limoncello
Esperto
0
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse Yogurt Greco e Mirtilli
Principiante
0
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse ai Mirtilli (13 varianti )
0
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Mousse Dolci
Mousse alla Fragola (11 variabili)
Principiante
0
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Bicchierini Salati
Varie
Spuma di Parmigiano con la sua Cialda – PER SIFONE
Esperto
0
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Crostate
Dolci
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Crostata di Frolla con Crema Pasticciera, e Marzapane, Arance e Gelatina di Arance
Intermedio
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Focacce // Schiacciate
Pane, Pizze, Focacce, e... Sfoglie
Sicilia
Focaccia Siciliana con Broccoletti, Cipolla, Alici, Pecorino, Formaggio Pepato
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Charlottine di Panettone al Mandarino
Principiante
0
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Lasagne / Cannelloni / Pasta al Forno
Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Timballo di Zucchine con Maccheroncini alle Acciughe sott’olio, Mozzarella e Capperi al Pomodoro
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Panettone farcito al Mascarpone
Principiante
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Primi Piatti
Primi Piatti di Carne
Pappardelle al sugo di Coniglio
1 ora 30 min
Intermedio
0
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Primi Piatti
Primi Piatti Ingredienti MISTI
Mezze Maniche con Tonno FRESCO, Melanzane, Pomodori secchi sott’olio, Ricotta Stagionata e Zafferano
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Zuppa di Panettone con Crema pasticciera e frutti di Bosco
Principiante
0
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Primi Piatti
Primi Piatti VEGETARIANI
Vegetariano
Vellutate – Zuppe – Minestre
Crema di Lenticchie delicata con Panna
Principiante
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Proprietà degli Alimenti
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Aceto di Mele FATTO IN CASA
0
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse al Mango ( 5 variabili )
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse al Cocco ( 4 variabili )
Principiante
0
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse al Limone ( 13 variabili )
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Dolci Mono-Porzione
Mousse Dolci
Mousse ai Lamponi ( 11 variabili )
Principiante
0
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BASI della pasticceria
Dolci
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Mousse VS Semifreddi e Parfait
0
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BASI della pasticceria
Dolci
Paste Base
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Pasta Frolla come fare per bilanciarla in base agli ingredienti usati
0
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BASI della pasticceria
Creme Dolci
Dolci
Pâte a Bombe al microonde
0
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Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Gluten free
Primi Piatti
Primi Piatti Ingredienti MISTI
Involtini Vietnamiti di carta di Riso con Spaghetti di Riso, Gamberetti, Carote, Scalogni, basilico, Menta
Principiante
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Vegan
Vegetariano
Involtini di Carta di Riso ripieni di Zucchine, Carote, Scalogno con Salsa di Soia
Principiante
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Gluten free
secondi Piatti
Secondi Verdure / Vegetariani
Vegan
Vegetariano
Involtini di Carta di Riso e Verdure (Verza, Cipollotto, Carote, Zenzero) con salsa di Arachidi, Soia, Aceto di Riso
Principiante
0
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Cucina Orientale ( FATTIBILE )
Gluten free
Info Utili
Vegan
Carta di Riso
1
2
3
4
…
22
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20190510 – 10.12.41
20190510 – 10.37.50
20190510 – 10.50.34
20190510 – 19.23.43
20190510 – 19.10.22
20190510 – 19.23.19
20190510 – 18.10.09
20190510 – 19.23.22
20190510 – 19.23.34
20190510 – 19.23.37
20190510 – 19.23.39
20190510 – 19.23.47
20190510 – 19.34.30
Maggio 20190509 – 18.38.072019
buffet Natale 2019
20211223 – 16.43-45
20211223 – 16.43-53
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