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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Vegetariano
Strudel salato con Funghi, Peperone, Sedano, Patate, Carota, Cipolla ( Vegetariano )
1 ora 15 min
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Involtini di Carta di Riso e Verdure (Verza, Cipollotto, Carote, Zenzero) con salsa di Arachidi, Soia, Aceto di Riso
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Secondi a base di Patate
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Vegetariano
Lenticchie e Patate
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Secondi a base di Uova
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Secondi Verdure / Vegetariani
Lenticchie con Uova strapazzate e crostini di Pane
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Antipasto Vegetariano
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Secondi Verdure / Vegetariani
Rotolo di Lattuga Romana e Trevisana, con ripieno di Caprino e Uvetta in salsa di Nocciole
28 min
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Vegetariano
Sformato di Cavolfiore e Patate ripieno di Formaggio
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Secondi Verdure / Vegetariani
Melanzane alla Parmigiana con Mozzarella di Bufala
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Antipasti
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Flan / Sformati / Tortini / Sofflé
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Secondi Verdure / Vegetariani
Flan di Zucca e Crema al Parmigiano
49 min
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Secondi Verdure / Vegetariani
Sformato di Zucchine e Scamorza
1 ora 5 min
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Secondi Verdure / Vegetariani
Parmigiana di Pane Carasau con Melanzane e Zucchine grigliate, Caciotta e chips al Pomodoro
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Campania
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Secondi Verdure / Vegetariani
Peperoni rossi ripieni con Melanzana, Pane, Olive, Capperi, Pomodori, Salame e Mozzarella ( o Scamorza ) = alla Napoletana
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Fritti e Frittelle SALATI
Idee Finger
secondi Piatti
Secondi Verdure / Vegetariani
Vegetariano
Crocchette di Baccelli e Pecorino
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Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
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Secondi Verdure / Vegetariani
Sous Vide o anche CBT
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Barbabietola in Sous Vide all’Aceto Balsamico, Sciroppo di Acero, Feta, Noci e Lattuga
1 ora 40 min
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Secondi Verdure / Vegetariani
Sous Vide o anche CBT
Vegetariano
Invidia Belga in Sous Vide con Vinaigrette di Caffè e Crema di Mandorle Tostate
24 ore 50 min
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Gluten free
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Secondi Verdure / Vegetariani
Sous Vide o anche CBT
Vegetariano
Melanzana speziata Sous Vide
1 ora 30 min
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Secondi Verdure / Vegetariani
Sous Vide o anche CBT
Asparagi cotti in Sous Vide ( con due idee come servirli )
22 min
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Secondi Verdure / Vegetariani
Vegetariano
Verdure e Crudità
Treccia Fiordilatte farcita con Peperone, Cetrioli, Capperi, Pinoli e Rucola, spolverizzata con Bottarga in polvere
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Secondi Verdure / Vegetariani
Teglia di Peperone rosso e Giallo, Zucchine e Mozzarella con Focaccia Croccante
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Secondi Verdure / Vegetariani
Melanzana ripiena alla Lady D con Bulgur, Peperoni e Brie
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Secondi Verdure / Vegetariani
Sicilia
Melanzane alla Parmigiana ( Siciliane )
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Toscana
Melanzana alla Toscana
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Maggio 20190509 – 18.38.072019
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