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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Torte moderne
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Sous Vide o anche CBT ( Cottura a Bassa Temperatura)
Vegano
Vegetariano
Gluten free
Idee Finger
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Idee Finger
Panini Imbottiti / Cornetti / Sandwich / Tramezzini
Tutto a " Stecchetto "
Spiedini di Tramezzini con Insalata, Pr.Crudo, Pr.Cotto, Salame, Pomodori secchi, Philadelphia, Emmenthal, Basilico e Maionese
Principiante
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Crostini / Bruschette / Tapas
Idee Finger
Vegan
Vegetariano
Crostoni di Pane Pugliese con Melanzane agrodolci, Feta e Pomodorini
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Crostini / Bruschette / Tapas
Idee Finger
Crostoni con Carpaccio, Rucola e Grana
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Carne Finger
Idee Finger
Carpaccio di Manzo ripieno di verdure a Cruditè
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Fritti e Frittelle SALATI
Idee Finger
secondi Piatti
Secondi Verdure / Vegetariani
Vegetariano
Crocchette di Baccelli e Pecorino
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Crostini / Bruschette / Tapas
Idee Finger
Salse e Condimenti
Crema di Carciofi per crostini, tartine, pasta, lasagne..
Principiante
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Idee Finger
Stuzzichini Formaggio
Chips di Formaggio
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Idee Finger
Rotolini / Cannoli
Girelle di Pasta Sfoglia con Gorgonzola, Pancetta e Grana
Principiante
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Idee Finger
Rotolini / Cannoli
Girelle di Pancarrè con Salmone, Stracchino e Rucola
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Crostini / Bruschette / Tapas
Idee Finger
Crostini con Squacquerone e Pera
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Idee Finger
Vegetariano
Anelli di Cipolla Fritti
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Antipasti
Antipasti Ingredienti Misti
Crostini / Bruschette / Tapas
Idee Finger
Crostini di Polenta con Formaggio e Funghi
Principiante
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Idee Finger
Rotolini / Cannoli
Sfoglie Salate
Tartine / Sfogliatine / Pizzette
Rotolini di Pasta Sfoglia ripieni al Wurstel
Principiante
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Idee Finger
Panini Imbottiti / Cornetti / Sandwich / Tramezzini
Cornetti salati di Pasta Sfoglia con Speck e Scamorza
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Idee Finger
Stuzzichini Formaggio
Mozzarella ripiena di Speck, Pomodori secchi e Rucola
Principiante
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Idee Finger
Panini Imbottiti / Cornetti / Sandwich / Tramezzini
Sfoglie Salate
Cornetti salati di Pasta Sfoglia con Salmone e Brie
Principiante
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Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Idee Finger
Vegetariano
Verdure (Melanzane, Carciofi, Zucchine) in pastella di Acqua, Birra e Uovo
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Bicchierini Salati
Idee Finger
Insalate.... di tutto un pò!
Vegetariano
Cous Cous Melanzane e Pomodorini in agrodolce
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Carne Finger
Idee Finger
Pollo gratinato e zucchine
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Antipasti
Antipasti Pesce
Fritti e Frittelle SALATI
Idee Finger
Gamberi fritti alla Farina di Cocco e Riso
30 min
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Crostini / Bruschette / Tapas
Idee Finger
Crostini con Ricotta, Salmone e Carciofini
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Idee Finger
Tartine / Sfogliatine / Pizzette
Pizzette di Pasta Sfoglia vari gusti (Wurstel, Olive nere, Capperi, Mozzarella, Salmone, Gorgonzola)
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Idee Finger
Rotolini / Cannoli
Sfoglie Salate
Cannoli di Pasta Sfoglia con Crema al Tonno e Ricotta
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Antipasti
Contorni
Contorni Ceci
Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Idee Finger
Vegan
Vegetariano
Bastoncini di Ceci e Mais
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Contorni
Gluten free
Sous Vide o anche CBT
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Pomodorini aromatici in Sous Vide vetrocottura
32 ore 8 min
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Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
secondi Piatti
Secondi Verdure / Vegetariani
Sous Vide o anche CBT
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Barbabietola in Sous Vide all’Aceto Balsamico, Sciroppo di Acero, Feta, Noci e Lattuga
1 ora 40 min
Intermedio
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Crostate Salate / CheeseCake
Idee Finger
Crostatine con Crema al Grana Padano e dadolata di Melanzane, Peperoni e Zucchine
Principiante
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Idee Finger
Panini Imbottiti / Cornetti / Sandwich / Tramezzini
Cornetti salati di Pasta Sfoglia con Bresaola, Rucola e Maionese
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Antipasti
Antipasti Carne
Crostini / Bruschette / Tapas
Idee Finger
Sous Vide o anche CBT
Patè di Fegato di Pollo Sous Vide
Esperto
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Fritti e Frittelle SALATI
Secondi Carne
Secondi di Carne Bianche > Tacchino – Coniglio – Pollame / Volatili in GENERE
secondi Piatti
Sous Vide o anche CBT
Pollo alla Louisiana, cotto a bassa temperatura (65 °C) e poi fritto
Intermedio
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Crostate Salate / CheeseCake
Idee Finger
Tartine / Sfogliatine / Pizzette
Rustico di Pasta Sfoglia con Patate, Mortadella ( o Prosciutto Cotto ), Scamorza e salsa al Pomodoro e Basilico
48 min
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Idee Finger
Panini Imbottiti / Cornetti / Sandwich / Tramezzini
Sandwich con Insalata Russa e Uova sode
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Idee Finger
Tartine / Sfogliatine / Pizzette
Sfogliatine di Pasta Sfoglia, Robiola, Salmone e Avocado
Principiante
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Crostate Salate / CheeseCake
Idee Finger
Crostata Salata con Zucchine, Tonno e Asiago e Patate
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Fritti e Frittelle SALATI
Frittini Finger
Idee Finger
Crocchette di Broccoli e Patate con formaggio Galbanino a cubetti
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Antipasti
Antipasti Ingredienti Misti
Antipasti Pesce
Crostini / Bruschette / Tapas
Idee Finger
Ricette Light
Panzanella di Pane Casereccio con Acciughe marinate, Finocchietto selvatico, Ricotta affumicata e Pangrattato
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Contorni
Insalate.... di tutto un pò!
Ricette Light
Vegan
Vegetariano
Verdure e Crudità
Insalata Iceberg, Riccia e Spinacini con Ravanelli e Cetriolo
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Crostate Salate / CheeseCake
Secondi Pesce
Secondi Pesce – Pesce
secondi Piatti
Tarte di Frolla con Sarde, Burrata e Peperoni
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Gluten free
Insalate.... di tutto un pò!
Piatto Unico
Verdure e Crudità
Scodelline di Bufala ripiene di Pomodorini, Avocado, Zucchine, Cipollotto rosso, Mandorle, Sedano e succo di Limone
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Idee Finger
Panini Imbottiti / Cornetti / Sandwich / Tramezzini
Tramezzini con Carne e Spinaci con Pancetta croccante
50 min
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Idee Finger
Polpette
Polpette di Pane raffermo e Speck ( al forno )
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Varie
Vegan
Vegetariano
Acqua di Pomodoro
Intermedio
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Varie
Spugna …..al Pistacchio e non solo
Intermedio
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Antipasti
Antipasto Vegetariano
Idee Finger
Stuzzichini Formaggio
Vegetariano
Mozzarella Caprese 17 modi di ….pensarla
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Idee Finger
Tartine / Sfogliatine / Pizzette
Calle di Tramezzini al Gorgonzola
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Idee Finger
Stuzzichini Formaggio
Palline di Pecorino e Pere allo Zafferano
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Fritti e Frittelle SALATI
Idee Finger
Polpette
Secondi Pesce - Pesce con Ingredienti Misti
secondi Piatti
Polpette di Zucchine e Tonno ( DUE VERSIONI +)
20 min
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Idee Finger
Tartine / Sfogliatine / Pizzette
Frolla di Grano Duro, Geleé di Pomodori Pachino e crema di Ricotta di Mucca
Esperto
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Bicchierini Salati
Idee Finger
Insalate.... di tutto un pò!
Insalata di Polpo e Cannellini
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Idee Finger
Rotolini / Cannoli
Cannoli di Pane per tramezzini Mignon con Mousse di Mortadella e Pistacchi
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20190510 – 10.12.41
20190510 – 10.37.50
20190510 – 10.50.34
20190510 – 19.23.43
20190510 – 19.10.22
20190510 – 19.23.19
20190510 – 18.10.09
20190510 – 19.23.22
20190510 – 19.23.34
20190510 – 19.23.37
20190510 – 19.23.39
20190510 – 19.23.47
20190510 – 19.34.30
Maggio 20190509 – 18.38.072019
buffet Natale 2019
20211223 – 16.43-45
20211223 – 16.43-53
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