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Cucina Frizzante Cryf73
Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….
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Torte moderne
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Gluten free
Dolci
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Crumble di Mele alla Cannella
45 min
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Dolci
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Strudel di Pasta Sfoglia con Pinoli e Uvetta e Cannella
1 ora 20 min
Principiante
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BASI della pasticceria
Dolci
Cioccolato plastico Bianco e Nero
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BASI della pasticceria
Dolci
Pasta di Zucchero
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BASI della pasticceria
Dolci
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Zucchero Fondente, Glassa Bianca, Ghiaccia Reale e Pasta di Zucchero – le differenze e gli usi in due parole
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BASI della pasticceria
Dolci
Ghiaccia Reale o Royal Icing
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BASI della pasticceria
Dolci
Glassa Bianca al Limone
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BASI della pasticceria
Dolci
Glassa Bianca o Glassa all’Acqua
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BASI della pasticceria
Dolci
Zucchero Fondente
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Finger
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Mousse Dolci
Mousse allo Yogurt greco, Panna e Passion Fruit
1 ora 15 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci Mono-Porzione
Tortino al Cioccolato con Zabaione e gel di Arance con Gomma di Xantano
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Mousse Dolci
Ricette Light
Vegan
Spumone Rocher Cioccolato e Nocciola con Gomma Xantano
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Vegan
Budino al Cioccolato con Gomma Xantano
50 min
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Dolci
Dolci Mono-Porzione
Gluten free
Cupcake al Limone senza glutine con Gomma Xantano ( Celiaca )
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Dolci
Gluten free
Torte a Lievitazione
Torta alla Vaniglia senza glutine con gomma di Xantano ( Celiaca )
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci al Piatto
Dolci alla Frutta
Pan di Spagna con Confettura di Albicocche e Fragole in gelatina
45 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Panna Cotta con Gelatina alle Fragole
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Panna Cotta con Gelatina al Mango
54 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Panna Cotta con Gelatina al Limone
42 min
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Dolci
Dolci alla Frutta
Torte Moderne
Pasta biscotto con Mascarpone, Ricotta e Fragole
46 min
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci di tradizioni regionali
Dolci tipici Toscana
Toscana
Zuccotto Fiorentino con Ricotta, Panna, Cacao amaro e Canditi ( Toscana )
Intermedio
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Dolci
Dolci Finger
Dolci Mono-Porzione
Idee Finger
Tiramisù Finger
Intermedio
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Tiramisù di Fragole monoporzione
Principiante
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BASI della pasticceria
Dolci
Pasta Sablèe al Cacao
Principiante
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BASI della pasticceria
Dolci
Pâte Sucrée o anche Pasta Frolla Sablèe alternativa alla Frolla italiana
Principiante
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BASI della pasticceria
Dolci
Pasta Sablè VS Pasta Frolla – differenze
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Dolci
Torte a Lievitazione
Torta Arancia e Zenzero
Principiante
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Coppe con Mascarpone, Porto e Fichi
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Dolci
Dolci al Cucchiaio
Mousse Dolci
Vegan
Mousse al Cioccolato Fondente VEGANO
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CheeseCake
Dolci
CheeseCake classico con base all’Oro Saiwa, Philadelphia, Confettura e Frutta
Principiante
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CheeseCake
Dolci
Dolci alla Frutta
CheeseCake con Mousse di Pesche e Albicocche
Principiante
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CheeseCake
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci alla Frutta
Gluten free
CheeseCake GLUTEN FREE con Ricotta e Frutta
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BASI della pasticceria
Dolci
Pasta Sigaretta
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BASI della pasticceria
Dolci
Pasta Sfoglia alla Panna ( ideale x Millefoglie)
Principiante
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BASI della pasticceria
Dolci
Pralinato di Nocciole
Principiante
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Dolci
Dolci alla Frutta
Ananas alla Meringa con Crema Pasticcera, Savoiardi e Coitreau
Intermedio
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BASI della pasticceria
Paste Base
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Pasta Sfoglia di Iginio Massari ( versione Veloce )
Intermedio
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Creme Dolci
Dolci
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Crema Pasticcera le 12 regole per farla perfetta + ricetta per congelarla ( Montersino )
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Crostate
Dolci
Torta di Frolla con Crumble di Avena, crema alla Ricotta e Latte condensato (con versione Crumble alle Mandorle )
1 ora 50 min
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Creme Dolci
Dolci
Dolci al Cucchiaio
Dolci Mono-Porzione
Sous Vide o anche CBT
Crema Catalana di Mandorle Caramellate in Sous Vide
Intermedio
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BASI della pasticceria
Dolci
Pasta Frolla perfetta, NON si rompe
Principiante
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BASI della pasticceria
Dolci
Pasta Frolla Massari
Intermedio
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Biscotti
Dolci
Sardegna
Amaretti di Oristano
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Biscotti
Dolci
Piemonte
Amaretti Piemontesi
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BASI della pasticceria
Dolci
Pasta Sfoglia super veloce e facile
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Dolci
Dolci al Piatto
Sfoglie dolci di Pita con Pesche, Noci, Cannella e Gelato Fiordilatte
Intermedio
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BASI della pasticceria
Dolci
Crepes – Impasto base
Principiante
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BASI della pasticceria
Dolci
Paste Base
Scuola! Di cucina … e di Pasticceria
Pasta Sfoglia Montersino
Esperto
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Dolci
Torte a Lievitazione
Focaccia al Passito con Uvetta, Arancia, Semi di Finocchio e Noci
18 min
Principiante
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Torte Moderne
Pasta Frolla per Gusci Moderni
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Maggio 20190509 – 18.38.072019
buffet Natale 2019
20211223 – 16.43-45
20211223 – 16.43-53
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