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“Caffè Brulot e Caffe’ del Forno”
Descrizione
è deliziosa ricetta per un caffè speziato e dal carattere forte adatto ad ogni occasione.
Vi propongo due versioni:
Ingredienti 1 Ricetta:
Prima Ricetta:
Seconda Ricetta:
Procedimento 1 Ricetta:
Prima Ricetta:
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In una casseruola mettere le scorza di arancia e limone, lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella, il cognac e curacao.
Fare scaldare a fuoco basso finchè lo zucchero si scioglie completamente.
Poi flambare il liquido ed aggiungere lentamente il caffè.
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Seconda Ricetta:
Mettete in una ciotola i chiodi di garofano, la scorza di limone e di arancia, la cannella e lo zucchero.
In un mestolo scaldate il brandy, dategli fuoco e versatelo nella ciotola.
Mescolate finché lo zucchero è sciolto, poi, mescolando, versate lentamenteil caffè caldo.
Versate con il mestolo la bevanda in tazze calde e servite.
Arancia, Limone, Curacao o Liquore Arancia, Cannella, Chiodi di Garofano, Cognac, Caffè forte,
