Stendere la pasta frolla fino ad uno spessore di mezzo cm e tagliarla con uno stampino a stella.
Mettere le stelle su una placca foderata di carta da forno e infornare a 180 °C per 8-10 minuti.

Mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone.
Spennellare la glassa sulle stelle e rifinire con pistacchi tritati e lasciare asciugare bene.