Name: Farfalle con Crema di Scampi, Panna, Pesto alla Genovese, Passata di Pomodoro, Brandy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Farfalle; 300 g Panna; 4 Scampi; 3 cucchiai Pesto alla Genovese; 2 cucchiai Passata di Pomodoro; Parmigiano grattugiato; 30 g Burro; 1 tazzina Brandy; Olio Evo; Sale, Pepe

Farfalle con Crema di Scampi, Panna, Pesto alla Genovese, Passata di Pomodoro, Brandy

Metodo di cottura: Primi Piatti Cucina: Primi Piatti Portate: Primi di Pesce, Primi piatti, Primi Piatti Ingredienti MISTI, Primi Piatti MOLTO anni ’80, Tutte le Ricette Tag ricetta:

Primi di Pesce

Primi Piatti

Primi Piatti Ingredienti MISTI

Primi Piatti MOLTO anni ’80

Difficoltà: Intermedio Tempo di preparazione 30 mins Tempo totale 30 min

Porzioni: 4

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Procedimento:

Fare fondere il burro in una padella e aggiungere gli scampi in parte sgusciati e in parte interi.

Dopo 2 minuti aggiungere il brandy e farlo evaporare.

Aggiungere la passata e dopo un minuto e mezzo unire la panna.

Appena la panna inizia a bollire aggiungere il parmigiano.

Scolare la pasta al dente e terminare la cottura in padella aggiungendo il pesto e mantecare.

Farfalle con Crema di Scampi, Panna, Pesto alla Genovese, Passata di Pomodoro, Brandy

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento:

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