Name: Farfalle con Zucchine, Speck, Panna, Brandy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Farfalle; 3 Zucchine Chiare; 150 g Speck tagliato a dadini piccolissimi; 0,5 bicchiere Panna liquida; 30 g Burro; 1 tazzina Brandy; Parmigiano grattugiato; 1 Cipolla bianca; Olio Evo

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Farfalle con Zucchine, Speck, Panna, Brandy

Metodo di cottura: Primi Piatti Cucina: Primi Piatti Portate: Primi piatti, Primi Piatti Ingredienti MISTI, Primi Piatti MOLTO anni ’80, Ricette veloci, Tutte le Ricette Tag ricetta:

Primi Piatti

Primi Piatti Ingredienti MISTI

Primi Piatti MOLTO anni ’80

Ricette veloci

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 30 mins Tempo totale 30 min

Porzioni: 4

Stagione migliore: Adatto tutto l'anno

Ingredienti per 4 persone:

Porzioni

40 g Farfalle

3 Zucchine Chiare

150 g Speck tagliato a dadini piccolissimi

0,5 bicchiere Panna liquida

30 g Burro

1 tazzina Brandy

Parmigiano grattugiato

1 Cipolla bianca

Olio Evo

Procedimento:

Tagliare le zucchine a rondelle.

Fare rosolare la cipolla tagliata finemete con il burro e l'olio.

Unire le zucchine e fare cuocere per 4-5 minuti aggiustando di sale.

Aggiungere lo speck, rosolare velocemente per un minuto e unire il brandy facendoloo evaporare.

Scolare la pasta al dente e metterla in padella unendo la panna e il parmigiano.

Fare mantecare a fuoco vivo fino a fare restringere la panna.

Parole chiave: Farfalle, Zucchine, Speck, Panna, Brandy, Parmigiano, Cipolla,

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Ognuno ha la sua passione per il cibo, solo che non tutti lo sanno….