Tritare finemente la cipolla e l'aglio.

Versare entrambe in un pentolino con un po' d'olio al suo interno.

Fare imbiondire mescolando spesso. Unire, sempre mescolando, e in quest'ordine: lo zucchero di canna  e la paprika dolce e piccante.

Versare la worchester sauce, l'aceto e la senape.

Aggiungere il pepe nero, lo sciroppo d'acero e in ultimo il ketchup.

Aggiustare di sale senza esagerare e cuocere la salsa per circa 5 minuti, per far insaporire e addensare. Spegnere il fuoco e frullare con l’aiuto di un minipimer.