Tagliare la colomba a fettine e passarle velocemente in una padella con un fiocchetto di burro.
Preparare la  crema al latte  riducendo la quantità di panna perchè con l’aggiunta del cioccolato e del torrone  diventa molto pesante. 

Tagliare il cioccolato bianco a scaglie e scioglierlo mentre la crema è ancora calda.
Aggiungere anche il torrone e le mandorle tagliati molto fini ( passarle con il mixer o a coltello).

 

Montare il dolce alternando gli strati di colomba con la crema messa dentro un sac a poche e fare tanti ciuffetti.

 

 Spolverare con lo zucchero a velo.