Razza Romagnola, diffusa tra Forlì, Bologna, Ravenna e Pesaro, Appennino Romagnolo.
Ha conseguito la IGP con la denominazione di ” vitellone Bianco dell’ Appennino centrale Igp”, e comunque è considerata una delle razze bovine migliori da carne.

Possente e rustica, grigia rossastra alla nascita, diventa bianca da grande, più visibile alle femmine. Corna ben sviluppate, a forma di lira nelle femmine e mezza luna nei maschi.
Notevole sviluppo muscolare e arti robusti.
Non producono molto latte, e infatti questo viene usato prevalentemente per alimentare i vitelli.
Si adatta benissimo a terreni difficili ed è ottima per il pascolo.

Viene macellata tra gli 11 e i 18 mesi.