Mettere un filo di olio in una padella e lasciare rosolare le Costolette da tutti e due i lati, a fuoco dolce, quindi salare e impepare.

Mettere le costolette dorate in un piatto e tenere in caldo.

Spremere il succo di due limoni, eliminare i semi e versarlo in padella.

Aggiungere un cucchiaio di miele e lasciare sciogliere dolcemente.

Assaggiate l’agrodolce e regolatelo secondo i vostri gusti, aggiungendo altro o miele o altro limone, in base anche alla grandezza delle costolette.

Una volta che il miele si è sciolto e i due ingredienti si sono amalgamati tra loro, poggiare in padella la carne, facendo insaporire per qualche minuto da entrambi i lati.

Spegnere il fuoco e servire le Costolette di maiale al miele e limone calde.