Pulire i carciofi e tagliarli a spicchi.

Fare soffriggere in padella gli scalogni tritati con olio. 
Unire i carciofi e farli rosolare.
Salare.

Mettere le vongole in un tegame con l'aglio e farle aprire a fuoco vivo.

Scolarle, sgusciarne metà e unirle ai carciofi.

Sfumare con il vino, bagnare con il liquido di cottura delle vongole filtrato e fare restringere.

Lessare la pasta e rovesciarli nella padella.

FUORI DAL FUOCO versare le uova sbattute con il pecorino, il prezzemolo e il pepe rosa.

Mescolare e servire subito.